作り方

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  1.玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは1cm角、にんにくはみじん切りにする。
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  2.フライパンを熱しサラダ油を小さじ1ひき、割った卵を入れて目玉焼きを作る。蓋はせず弱火で10分程度加熱する。
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  3.熱したフライパンに残りのサラダ油とにんにく、玉ねぎを加え弱火で炒める。しんなりしたら、豚挽き肉とおからを加え中火炒め、ある程度火が通ったらピーマンと赤パプリカ、（A）、バジル粉を加えしっかり火を通す。
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  4.器にごはんと③と②を盛り合わせる。