プルコギ風牛肉の煮物

甘辛くてやさしい味にごはんがススム! ススム!

プルコギ風牛肉の煮物

レシピ監修:大津裕加里

肉と野菜を甘辛く味付けしたプルコギのような一品は、材料を切って混ぜるだけの簡単調理。甘辛い煮汁が肉や野菜にからんで…ごはんおかわり!

材料(4人分)

  • 牛肉 400g
  • 玉ねぎ 200g(小玉1個)
  • ピーマン 50g(1個)
  • えのき 200g(1袋)

A

  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • はちみつ 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

作り方

  • 1牛肉は幅3 ~ 4cmに切る。
  • 2玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
  • 3えのきは石づきを切り落としほぐしておく。
  • 4キャセロールに(1)~(3)を入れ、混ぜ合わせた(A)を注ぎ入れる。
  • 5アルミはくで落し蓋をしてから、蓋をして調理モード「煮る」で15分間加熱する。

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