プルコギ風牛肉の煮物

甘辛くてやさしい味にごはんがススム! ススム!

プルコギ風牛肉の煮物

レシピ監修：大津裕加里

肉と野菜を甘辛く味付けしたプルコギのような一品は、材料を切って混ぜるだけの簡単調理。甘辛い煮汁が肉や野菜にからんで…ごはんおかわり!

材料（4人分）

  • 牛肉 400g
  • 玉ねぎ 200g（小玉1個）
  • ピーマン 50g（1個）
  • えのき 200g（1袋）

A

  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • はちみつ 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

作り方

  • 1牛肉は幅3 ～ 4cmに切る。
  • 2玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
  • 3えのきは石づきを切り落としほぐしておく。
  • 4キャセロールに（1）～（3）を入れ、混ぜ合わせた（A）を注ぎ入れる。
  • 5アルミはくで落し蓋をしてから、蓋をして調理モード「煮る」で15分間加熱する。

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