チョコレートのテリーヌ

あまいチョコがとろり

チョコレートのテリーヌ

レシピ監修:鈴木明美

切り分けてみると中はトロトロのチョコレート。火は通しすぎず、柔らかい焼き上がりを落ち着かせてから冷蔵庫で冷やし、型をはずすのがポイント。

材料(14cm×6.5cm×4cmの型・2本分)

A

  • スイートチョコレート 150g
  • 無塩バター 100g

B

  • 薄力粉 10g
  • ココアパウダー 10g
  • M3個
  • 粉糖 80g

作り方

  • 1(A)を合わせて湯煎にかけて溶かす。
  • 2(B)を一緒にふるっておく。
  • 3ボウルに卵を割り入れて混ぜ、粉糖をふるい入れ、さらに混ぜ合わせる。
  • 4(3)に(2)を入れて混ぜ合わせる。
  • 5(4)に(1)を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
  • 6型に(5)の生地を流し入れて、キャセロールへ入れて蓋をする。
  • 7調理モード「パン」で13分間加熱し、消火後キャセロールの中で5分間おく。
  • 8型ごと網にのせて冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
型は写真のように縦に並べます。

メールで送る 印刷する

毎日できちゃう!いろいろレシピ