いちごのクラフティ

簡単カスタードでフランスの味

いちごのクラフティ

レシピ監修:大津裕加里

クラフティとはフランスの伝統的なお菓子。本来はサクランボを使用しますがいちごも美味。程よく火が通ったカスタード生地のプニプニ感がたまりません。

材料(4人分)

  • いちご(小粒) 12個
  • L1個
  • 砂糖 40g
  • 生クリーム 100ml
  • 薄力粉 20g
  • ラム酒 小さじ1

作り方

  • 1いちごはヘタをとっておく。
  • 2ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖と生クリームを入れてさらに混ぜ合わせる。
  • 3ボウルに入れた薄力粉に(2)を少しずつ入れて混ぜ、最後にラム酒を入れる。
  • 4耐熱容器にいちごを並べ(3)を流し入れる。
  • 5(4)をプレートパンにのせる。
  • 6調理モード「焼く」火加減・弱で9分間加熱する。

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