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松風焼き
材料(作りやすい分量)
- 鶏もも挽き肉400g
- 味噌50g
- 砂糖大さじ1
- 卵1個
- みりん大さじ1
- ねぎ(白いところ)1本分
- ケシの実大さじ2
作り方
1.ねぎはみじん切りにする。アルミホイルで15㎝角の型を作っておく。
2.鶏もも挽き肉をビニール袋に入れ、ねぎのみじん切り、味噌、砂糖、卵も加えて揉みながらよく混ぜる。
3.肉だねをアルミホイルに入れたらカードで表面をきれいにならし、マルチグリルのキャセロールに入れて蓋をしたら調理モード［パン］で10分加熱。
4.蓋を開けて肉の上にみりんを塗ってケシの実を全体にまぶしたら再び調理モード［パン］で10分加熱。
5.粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて盛り付ける。
メッセージ
ケシの実が飾られた上品な松風焼き。おせち料理にぴったりな一品です。 準備が大変なおせち料理も、マルチグリルを使えば手間なく簡単に作ることができますよ。