作り方

• 
  1.大根は、いちょう切り、人参は、千切り、豆腐はさいの目切り、ネギは、小口切り、にんにくは、すりおろす。
• 
  2.鍋にごま油を熱し、干したらをいれ、弱火で炒める。
• 
  3.②に、水、ダシダをいれ、大根と、にんにくも加え、大根が柔らかくなるまで、煮る。
• 
  4.豆腐を加え、塩、こしょうで味を調える。
• 
  5.溶き卵をいれ、ネギを添えて、出来上がり。