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甘塩鮭のガリバタ醤油ごはん
材料(3人分)
- 米2合
- 甘塩鮭150ｇ（1～1.5切れ）
- しめじ100ｇ
- 玉ねぎ小1/2個（80ｇ）
- にんにく１片
- インゲン２本
- 水400㏄
- 醤油大さじ1.5
- みりん小さじ1
- 酒大さじ1
- 和風だしの素小さじ1弱（3ｇ）
- 有塩バター15ｇ
- お好みで黒コショウ
作り方
米は研いで15分浸水してから15分ザルにあげる。（15分以上ザルにあげておくと米が割れだすので注意。） にんにくと玉ねぎはみじん切り、しめじはばらす。
インゲンは塩ゆでして小口切りにする。
マルチグリルのキャセロールに、①の米とにんにく、水と調味料を入れたら良く混ぜ、上に玉ねぎとしめじを満べんなくのせ、上に甘塩鮭を乗せる。
調理モード[ごはん]で炊き上げる。
炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、バターを混ぜこむ。②のインゲンも入れサックリと混ぜ合わせる。 ※お好みで黒コショウをふる。
