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すいかシャーベット

オフィシャルメンバー料理研究家 寺田真二郎さん

材料(作りやすい分量)

  • スイカ（正味）　３００ｇ
  • 砂糖　小さじ４
  • 粉ゼラチン　５ｇ
  • 熱湯　大さじ２
  • チョコチップ　適量

作り方


  • 1.種を除いたスイカをすりおろし、ボウルにいれたら、砂糖を加え混ぜる。

  • 2.１に熱湯でよく溶いたゼラチンを 少しづつ加えながら混ぜ、ジップ付き保存袋にいれ、冷凍庫で３時間以上冷やし固める。

  • 3.２をかるく手で揉み、ほぐしたら器に盛る。チョコチップをちらす。

メッセージ


  • スイカをすりおろしてゼラチンを加えて固めるとカチカチにならずにシャリシャリ食感を楽しめます。 シャーベットが溶けるとゼリーとしても楽しめます。