1600999200000UP
さつまいもとお肉のきんぴら
材料(4人分)
- さつまいも300～350ｇ
- 豚小間肉100ｇ
- にんにく１片
- ごま油大さじ1.5
- オイスターソース大さじ1.5
- コショウ少々
- 白ごま大さじ1/2
作り方
1.さつまいもは千切りにする。
2.豚小間肉は細かく切る。にんにくはみじん切り。
3.フライパンにごま油とにんにくを入れ、加熱する。
4.いい香りがしてきたら豚肉を炒める。 （さつまいもはシャキッと仕上げたいので、炒めすぎに注意）
5.オイスターソースで調味する。
6.コショウと白ごまを入れて完成。
メッセージ
さつまいものしょっぱいおかずです。肉が入るとボリュームおかずに大変身します。 水分が出ないので味落ちしにくく、作り置きやお弁当のおかずに最適。 味の吸い込みが多いので、少し濃いめに調味するのがお勧めです。