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鶏のグリルのレモン風味
材料(作りやすい分量)
- 鶏もも肉2枚
- 塩小さじ1
- タイム小さじ1/2
- レモンの皮1個分
- レモン果汁大さじ2
- にんにく1かけ
- バター15g
作り方
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り、ボウルに入れる。
塩、タイム、すりおろしたレモンの皮、レモン果汁、すりおろしたにんにくを加えたらしっかりもみこむ。ラップを落し蓋のようにして食材にぴったりかぶせ、2時間ほどマリネする。バターは常温に戻しておく。
鶏もも肉をマルチグリルの波型プレートに皮目が上になるように乗せる。皮目にバターを塗ったら、オートメニュー[鶏もも焼き]で加熱する。
途中2回ほどグリルを開けて溶け出た油を刷毛でとって皮目に塗る(素早く行うこと!)。香ばしく焼きあがったら出来上がり。