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サクサクジューシーから揚げ
材料(4~6人分)
- 鶏もも肉2枚
- =A=
- 酒大さじ1
- しょうゆ・みりん各大さじ2
- ---
- 生姜・にんにく各1かけ
- 卵1個
- サラダ油大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉1/2カップ
作り方
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2.にんにく・生姜はすりおろし、卵は溶きほぐして ボウルにAを良く合わせ1を20分以上漬け込む。(1晩つけても大丈夫です)
3.2に薄力粉を加えよく混ぜ、お肉ひとつひとつに片栗粉をまぶして180度の揚げ油で きつね色になるまで揚げる。
メッセージ
秋は行楽日和、そして運動会など お弁当必須なイベントが続きますね。 お弁当おかずの代表格! から揚げ、冷めてもおいしく作りませんか? ポイントは”サラダ油”です。 揚げるのだから”サラダ油”なんて当たり前!って思いますよね^^ でもそうでなく、衣に入れるのです。 サラダ油。そうすることでいつまでもサクサク♪ お試しください。