サクサクジューシーから揚げ | ガスビルトインコンロ | 毎日の献立レシピもノーリツ毎日グリル部

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サクサクジューシーから揚げ

オフィシャルメンバー　大井純子さん

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材料(4～6人分)

鶏もも肉２枚
＝A＝
酒大さじ１
しょうゆ・みりん各大さじ２
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生姜・にんにく各１かけ
卵１個
サラダ油大さじ１
薄力粉大さじ２
片栗粉1/2カップ

作り方

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
にんにく・生姜はすりおろし、卵は溶きほぐしてボウルにAを良く合わせ１を20分以上漬け込む。（1晩つけても大丈夫です）
２に薄力粉を加えよく混ぜ、お肉ひとつひとつに片栗粉をまぶして180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。