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サーモンのごま焼き
材料(4人分)
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生鮭 4切れ
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塩 4つまみ
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みりん 50ml
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ごま油 大さじ1
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白ごま 大さじ4
作り方
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1.生鮭は塩(分量外)をして15分程置き、出てきた水分をしっかりふき取る。
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2.改めて生鮭に塩を振り、みりん、ごま油を加えて30分程置いておく。
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3.プレートパンにくっつきにくいアルミホイルを敷き、その上に白ごまを置いたら生鮭を乗せ、片面にしっかりつくように押し付ける。
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4.マルチグリルのオートメニュー[魚:切り身]で色よく加熱する。
メッセージ
秋においしくなる鮭。みりんの甘さとごまの香ばしさで美味しく召し上がれ。