作り方

1. 生鮭は塩（分量外）をして15分程置き、出てきた水分をしっかりふき取る。

2. 改めて生鮭に塩を振り、みりん、ごま油を加えて30分程置いておく。

3. プレートパンにくっつきにくいアルミホイルを敷き、その上に白ごまを置いたら生鮭を乗せ、片面にしっかりつくように押し付ける。

4. マルチグリルのオートメニュー［魚：切り身］で色よく加熱する。