作り方

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  1.下準備：ムキエビは冷蔵庫で解凍しておく。
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  2.スナップエンドウはすじをとり、ヤングコーンは半分にし、にんにくはみじん切りにする。
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  3.スナップエンドウは沸騰した湯に塩（分量外）加えさっと茹る。
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  4.中火で熱したフライパンに、にんにくとムキエビを入れさっと炒め、白ワインを加え、蓋をして3.4 分蒸し焼きにする。
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  5.③とヤングコーンを入れて炒め、塩麹とこしょうを加え混ぜ合わせる。