作り方

1. 下準備：ムキエビは冷蔵庫で解凍しておく。

2. スナップエンドウはすじをとり、ヤングコーンは半分にし、にんにくはみじん切りにする。

3. スナップエンドウは沸騰した湯に塩（分量外）加えさっと茹る。

4. 中火で熱したフライパンに、にんにくとムキエビを入れさっと炒め、白ワインを加え、蓋をして3.4 分蒸し焼きにする。

5. ③とヤングコーンを入れて炒め、塩麹とこしょうを加え混ぜ合わせる。