作り方

1. 洗ったお米に、おかまに入る長さに切ったルバーブ、塩麹を入れて、30分ほど浸水させる。

2. 炊飯する

3. 炊き上がったら、切るように混ぜて完成（混ぜている間にルバーブは細かくなる）。

4. お好みで、おむすびや海苔巻きにするのも、おすすめ。