作り方

1. 牛乳ときび砂糖を鍋に合わせて混ぜ、バター、高野豆腐を加えて火にかける。 沸騰したら中火にして、時々返しながら10分、（牛乳が無くなる位まで）煮る。

2. 粗熱が取れたら、半量は一口大に切り（私は1枚を6等分に切りました） 溶き卵に絡める。

3. オーブンの予熱を180度に温め、２と、一口大に切ったミルク豆腐を天板に並べて15~18分焼く。 ＊卵風味がお好みであれば、溶き卵1個で4枚の高野豆腐も絡めて作ることが出来ます。