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エビフライ
材料(4人分)
- エビ大12尾
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉適量
- 卵適量
- パン粉適量
- タルタルソース（市販）お好みで
作り方
1.エビは尾とひと節分を残して殻をむき、背ワタを取る。塩をふってもみ、水洗いしたあと水気をふく。
2.エビの腹側に切り込みを入れて筋をのばし、塩・こしょうをふり、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
3.プレートパンに②を並べて調理モード【ノンフライ】火加減・中で8～10分加熱する。
4.できあがりにタルタルソースを添える。
調理のポイント
1.フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒めると色づきよくノンフライが仕上がります。弱火でじっくりかき混ぜながら、色づき始めると早いので注意。
メッセージ
油で揚げなくてもサクサクでおいしいエビフライのできあがり。