作り方

1. エビは尾とひと節分を残して殻をむき、背ワタを取る。塩をふってもみ、水洗いしたあと水気をふく。

2. エビの腹側に切り込みを入れて筋をのばし、塩・こしょうをふり、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

3. プレートパンに②を並べて調理モード【ノンフライ】火加減・中で8～10分加熱する。

4. できあがりにタルタルソースを添える。