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にんにくは包丁の腹でたたいてつぶす。しょうがは薄切りにする。ねぎは薄切りにする。
マルチグリルのキャセロールに鶏手羽先、にんにく、しょうが、もち麦を入れ、干ししいたけを手で割り入れる。
2に酒、水も加えたら調理モード［煮る］で40分加熱し、ごま油と薄口しょうゆを加えて軽く混ぜる。
器に盛り、ねぎを乗せて完成。
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