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カルボナーラスパゲッティ
材料(2人分)
- 卵1個
- ベーコン60g
- 生クリーム60ml
- 粉チーズ大さじ2
- 塩2つまみ
- 黒こしょう適量
- スパゲッティ160g
作り方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%程度の塩(分量外)を加えておく。
2.パスタを指定時間マイナス1分した時間だけ茹でる。
3.ベーコンは厚さ5mm、長さ2㎝程度に切り、フライパンで表面がカリッとするまで炒める。
4.ボウルに卵を割り入れてよく溶き、生クリーム、粉チーズも加えて混ぜ3のベーコンも加えておく。
5.ゆであがったスパゲッティをボウルに入れたら手早く混ぜ、皿に盛ったら黒こしょうをかける。
メッセージ
大人も子どもも大好きなカルボナーラ。パスタを茹でている間にほかの作業をやってしまうので、調理時間は10分程度！ 生クリームを入れてこっくり濃厚に仕上げます。 ベーコンはブロックタイプがおすすめ。食べ応えが出ます。黒こしょうは強めがおすすめですが、お好みで加減してください。