作り方

1. りんごは4等分に切って皮をむいて芯を取ったら、3㎜厚の薄切りにする。

2. 鍋にりんごと砂糖、レモン果汁、シナモンを加えて蓋をして弱めの中火で10分加熱する。 りんごに火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばして粗熱を取る。

3. パイシートは15分ほど常温に置き柔らかくし、横11㎝、縦24㎝程度になるよう麺棒で伸ばす。 横11㎝、縦6㎝になるように4等分に切る。もう1枚も同様にして、全部で8枚に切り分ける。

4. 4枚のパイシートにはフォークで穴を開け、残り4枚には4本の切り込みを入れる。

5. 煮りんごを4等分したものをフォークで穴を開けたパイシートの上に乗せ、切り込みの入ったパイシートを乗せて周囲をフォークで留め、溶き卵を塗る。

6. マルチグリルのキャセロールにオーブンシートを敷き、パイを並べたら調理モード[パン]で25分加熱する。