作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。海老は殻をむき背わたを取ったら塩と片栗粉をもみこんできれいに洗い、水気をふき取っておく。

2. ほうれん草は根に十字の切り込みを入れたらボウルでよく洗い、ラップでふんわり包んで600Wのレンジで1分半加熱する。 冷水にとって粗熱が取れたら水分を絞り、5㎝長さに切る。

3. キャセロールにペンネを入れ、上に玉ねぎを乗せる。 Aを混ぜたものを流し入れ、真ん中に空気穴を開けたアルミホイルをかぶせたら蓋をして、調理モード［煮る］で20分加熱する。

4. 蓋を開けてアルミホイルを取ったら、海老とほうれん草をバランスよく入れ、シュレッドチーズとパン粉を全体にかけ、5㎜角に切ったバターを散らす。

5. 蓋をして調理モード［パン］で15分加熱する。こんがり焼き色がついていたら出来上がり。