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餃子の皮で作るミニキッシュ
材料(マフィン型6個分)
- 卵1個
- 生クリーム50ml
- ベーコン3枚
- チーズ30g
- ほうれん草2株
- プロセスチーズ30g
- 塩一つまみ
- 餃子の皮6枚
- 油適量
- シリコンマフィンカップ6個分
作り方
1.ほうれん草はよく洗い、根っこに十字の切り込みを入れて600Wのレンジで1分加熱し、水にとって絞ったら2㎝の長さに切る。
2.ベーコン、チーズは1㎝角に切る。
3.卵をボウルに入れて溶き、生クリーム、塩も加えてよく混ぜたらチーズ、ベーコンも加える。
4.カップに油を塗ったら餃子の皮を敷き、3の卵液を大さじ１ずつ入れる。ほうれん草を入れたらその上から残りの卵液をかぶせる。
5.マルチグリルのキャセロールのマフィンカップを入れ、調理モード［パン］で25分加熱する。
メッセージ
おしゃれでハードルの高いキッシュも、餃子の皮を使うと簡単にできます。表面にこんがり焼き色がつくくらいが焼きあがりの目安。 マルチグリルは予熱なしですぐスタートできるので仕上がりまであっという間です。