作り方

1. 生鮭は両面に塩(分量外)をかけて15分程度置き、出てきた水分をしっかりふき取る。 ねぎは斜め薄切り、しいたけは軸とかさの部分に分けて薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさに割く。

2. 30㎝程度の大きさに切ったアルミホイルを2枚準備し、それぞれの真ん中に生鮭を乗せ、ねぎ、まいたけ、しいたけを半量ずつ乗せる。

3. バターも上に乗せたら、上下のホイルが1㎝ずつ重なるように折りたたみ、両サイドのホイルは二つ折りにしてしっかり留める。 上部の隙間から、酒を半量ずつ流し入れる。

4. マルチグリルのオートメニュー[ホイル焼き]で加熱し、焼きあがったらしょうゆをたらす。