作り方

1. 桜えびは細かく刻む。万能ねぎはみじん切りに。生姜はすりおろす。

2. 長芋は皮を剥いて丈夫なビニール袋に入れ、めん棒や瓶の底などで叩いて潰す。 （形がなくなるまで完全に潰しても良いし、少し塊が残っていても良い）

3. はんぺんをちぎって入れ手でもむようにして混ぜ合わせる。

4. マヨネーズ・小麦粉・おろし生姜を加えて更に揉むようにして混ぜ合わせる。

5. ①の桜えびと万能ねぎを加えて混ぜる。

6. マルチグリルのプレートに油をひき、８等分に平たく丸めた生地を並べる。マルチグリル調理モード・焼く［中・１０分］焼く。

7. 上下を返して盛り付ける（プレート側（下）が上になるように。） お好みで、ソース、青のり・紅ショウガをのせていただく。