作り方

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  1.ご飯と雑穀をたく。
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  2.ご飯を炊いている間に、タレの材料を混ぜ合わせる（とろみ加減は水で調整）。
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  3.炊き上がったら、ご飯を半分潰れるくらいに搗く。
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  4.丸めたご飯を串にさす。
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  5.両面素焼きする（以下、炭火または、ガスコンロ、フライパンなど家庭にあるもので焼いてください）。
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  6.タレを塗る。
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  7.両面、ひっくり返しながら、３〜５分ほど焼くタレがうすい場合は、タレを重ねて塗る。
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  8.少しこんがりしたら、完成。