1571814919000UP
五平餅
材料(約7～8本分)
- お米2合
- 雑穀大さじ1
- （タレ）
- 砂糖50g
- 味噌25g
- みりん15cc
- 油15cc
- くるみ15g（細かくしておく）
- ごま20g（細かくしておく）
- 落花生20g（細かくしておく）
- ※上記の材料を混ぜ合わせた後、しょうゆで塩分を調整（しょうゆ ～15cc）
- はちみつお好みで適量
- ごま油お好みで適量
作り方
ご飯と雑穀をたく。
ご飯を炊いている間に、タレの材料を混ぜ合わせる（とろみ加減は水で調整）。
炊き上がったら、ご飯を半分潰れるくらいに搗く。
丸めたご飯を串にさす。
両面素焼きする（以下、炭火または、ガスコンロ、フライパンなど家庭にあるもので焼いてください）。
タレを塗る。
両面、ひっくり返しながら、３〜５分ほど焼くタレがうすい場合は、タレを重ねて塗る。
少しこんがりしたら、完成。
