作り方

1. ジャガイモは皮をむいて、大き目の一口大に切る。玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らったスライス。

2. ジャガイモと玉ねぎをたっぷりの水（分量外）に合わせて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。生クリームは角が立つまで泡立て冷やしておく。

3. ②の煮汁を茹でこぼし、水と粗く刻んだカレールウを合わせて煮立てる。オーブンを280度に温める。

4. 器にカレーを盛り、②のクリーム、ピザ用チーズの順に重ね予熱を上げたオーブン（またはトースター）に入れてチーズに焼き色が着くまで焼く。

5. 泡立てたクリームがしゅわしゅわとカプチーノみたいになります。