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ハムチーズコロッケ
材料(4個分)
- じゃがいも（男爵）チーズ4個
- ハム40g
- キャンディチーズ（プロセスチーズでも）40g
- =衣=
- 薄力粉大さじ2
- 溶き卵1個分
- パン粉1カップ
作り方
1.じゃがいもは皮をむいて水に入れて茹でるかふんわりラップをして電子レンジに（6分位）かけて竹串がすっと通るまで加熱する。 ハムは粗く刻む。
2.キャンディチーズは包みをはずす。（プロセスチーズの場合は7㎜角くらいに切る）
3.①のじゃがいもが温かいうちになめらかになるまで潰して粗熱がとれたらハムとチーズを加える。
4.③を4等分してハート型に整え薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて180度の油できつね色になるまで揚げる。
メッセージ
毎年バレンタインはハートのおかずの我が家です。 もう結婚２４年目ですし、特にハートを喜びも照れもしない夫ではありますがこの日ばかりは”ハート”も許してもらえるかな？って。 こちらのコロッケは”ハム”なので炒める必要もなく、すぐ！出来ちゃうところがいいのです。 チーズも包んで揚げています。 とろとろー♪ バレンタインの献立にいかがですか？