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ミートボールのトマトクリームシチュー
材料(2人分)
- 牛豚合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- パン粉10g
- 牛乳50cc
- 卵1個
- ナツメグ少々
- 塩・こしょう少々
- マッシュルーム1パック
- しめじ1/2株（80gくらい）
- ミニトマト1パック（10個くらい）
- バター20g
- 牛乳1カップ
- カットトマト缶1缶
- 顆粒コンソメ1袋（4.3g）
- ローリエ2枚
- ドライパセリ適量
作り方
マルチグリルのキャセロールに、トマト缶・牛乳・コンソメ・ローリエ・半分に切ったマッシュルーム・ほぐしたしめじ・バターを入れる。 マルチグリル調理モード［煮る・１０分］加熱する。
パン粉と牛乳を合わせふやかす。
挽肉の粘りが出るまで練ってから、卵・ナツメグ・塩コショウを加えて混ぜ、③と玉ねぎのみじん切りも混ぜ合わせる。
10分加熱して温まったキャセロールに、④を丸めて入れていく。丸める時は手に油を塗ると良い。プチトマトも入れる。
マルチグリル調理モード［煮る・2０分］加熱する。
塩コショウで味を調える。酸味が気になる場合はハチミツ（分量外）を少量加えるのも良い。仕上げにドライパセリをかける。
