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春菊とチーズの天ぷら
材料(2人分)
- 春菊4本分
- 生ハムロース4枚
- とろけるスライスチーズ4枚
- サラダ油適量
- =A=
- 天ぷら粉30g
- 水45ml
作り方
1.春菊を５ｃｍ幅に切る。生ハム、スライスチーズを半分に切る。
2.生ハムの上にスライスチーズをおき、８等分にした春菊をのせ、しっかりと巻く。 同様に合計８個作る。
3.②に天ぷら粉（分量外）を薄くまぶす。
4.Aを混ぜ衣を作り、③をつけて、１８０℃に熱したサラダ油で表面がカリっとするまで揚げる。
メッセージ
旬の春菊をチーズと生ハムで巻いたお酒にも合う！天ぷらです。 生ハムとチーズの塩気で味付けいらずで頂けます。 油で揚げることで、春菊のクセが和らぎ、苦手な方にも楽しんで頂ける春菊料理です。