カリカリ手羽焼き・梅にんにくだれ

FAILED

材料(4人分)

  • 鶏手羽中(チキンスペアリブ)300g
  • 小さじ1
  • 大さじ3
  • 2カップ
  • 梅干し大1個
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 醤油小さじ1
  • きゅうり1/2本 (他にカイワレ・大根も良い)

作り方

  1. 鍋に手羽中を入れ、塩と酒を絡める。

    FAILED
  2. 分量の水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして3分茹で、火を止めてそのまま冷まし、水気をきっておく。

    FAILED
  3. マルチグリルのプレートに、皮目が上になるように並べ、調理モード[強・8分]加熱する。

    FAILED
  4. 鶏肉の上下を返してさらに5分焼く。

    FAILED
  5. 梅干しは種を除いてたたく。

    FAILED
  6. 梅干し・おろしにんにく・しょうゆを混ぜてタレを作る。

    FAILED
  7. きゅうりは縦長に6~8等分に切る。

    FAILED
  8. 盛り付けて出来上がり。

    FAILED

メッセージ

脂っぽい手羽部分も1度茹でこぼすだけで脂が抜けてさっぱりします。 マルチグリルで焼きつけると皮目はカリカリになり、ほどよいキツネ色になるので見た目も美味しそうになります。 鶏の匂いも香ばしさで和らぐのでオススメです。

みんなのレポート

まだレポートはありません

タグ

あなたにおススメのレシピ

このレシピに関連するレシピ