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ジャスミン茶香るマーラーカオ
材料(作りやすい分量/13.5×16.5×高さ4cmの流し缶を今回は使用 （5または㎝カップに5個分）)
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー5g
- きび砂糖50g
- 卵（M）1個
- 牛乳70㎖
- ジャスミン茶葉5g
- サラダ油大さじ1
作り方
小鍋に牛乳とジャスミン茶の茶葉を入れ弱火にかけ、沸騰直前で火を止め少し蒸らしておく。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてとろりとするまで泡だて器で良く混ぜる。
①のジャスミンミルクを濾し、②に合わせる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、③に加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
まんべんなく混ざったらサラダ油を加えて、生地の完成。
型にオーブンペーパーを敷き込み、生地を流しこむ。マルチグリルのキャセロールに沸かした湯を入れ、型を真ん中に置く。
マルチグリル調理モード［蒸す］15分加熱する。
