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巻かないジャンボロールキャベツ
材料(2人分)
- 合いびき肉200g
- キャベツ1/2個
- 玉ねぎみじん切り1/4個分
- 卵1個
- パン粉大さじ4
- 卵1個
- 塩、黒こしょう各小さじ1/3
- 水大さじ2＋400ml
- 白だし大さじ3
- パセリみじん切り適量
作り方
1.パン粉に卵、水大さじ２をいれ、よく混ぜる。
2.耐熱ボウルに合いびき肉、塩、黒こしょうをいれ、粘りがでるまでよく練ったら、ふやかしたパン粉、たまねぎをいれ混ぜる。
3.キャベツの断面側の中心に４×７cmの長方形に包丁を縦にいれたら、下から手で押し出す。 （取り出したキャベツは、他の料理に使用する。）
4.キャベツの穴にタネをいれ、耐熱ボウルにいれる。 水４００ｍｌを加え、白だしをタネにかけたら、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２０分加熱する。
5.半分に切り分け、器に盛り、パセリをふる。
メッセージ
作るのが大変なロールキャベツを巻かずに、さらに電子レンジで簡単に作れるようアレンジしました！ 大胆な作り方をしていますが白だしで使って、さっぱりと繊細な味付けになっていますよ。