作り方

1. パン粉に卵、水大さじ２をいれ、よく混ぜる。

2. 耐熱ボウルに合いびき肉、塩、黒こしょうをいれ、粘りがでるまでよく練ったら、ふやかしたパン粉、たまねぎをいれ混ぜる。

3. キャベツの断面側の中心に４×７cmの長方形に包丁を縦にいれたら、下から手で押し出す。 （取り出したキャベツは、他の料理に使用する。）

4. キャベツの穴にタネをいれ、耐熱ボウルにいれる。 水４００ｍｌを加え、白だしをタネにかけたら、ラップをして電子レンジ（６００ｗ）で２０分加熱する。

5. 半分に切り分け、器に盛り、パセリをふる。