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いちご入り柏餅
材料(8個分)
- 白玉粉80g
- 上新粉120g
- 砂糖大さじ2
- 水280cc（gで量ると簡単です280g）
- つぶあん80g
- いちご8個
作り方
1.＊下準備＊ つぶあんは８等分して、ラップの上にのせ、ラップでイチゴを包むようにしながらあんこでカバーしたイチゴを ８個作っておく。
2.耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖をあわせ、水を１カップ（２００ｃｃ）加え耳たぶの固さになるまで良くこねる。 残りのお水も加え混ぜる。
3.ふんわりラップをして、電子レンジ（600W)で6分加熱。
4.粗熱が取れたら８等分して、下準備した あんこイチゴを包む。
メッセージ
今年のゴールデンウイークは柏餅を手作りしませんか？ 我が家の柏餅は”いちご”入りです。 甘酸っぱくて”どこのお店のよりおいしい”という娘の太鼓判も押してもらいました＾＾ 路地物のお買い得ないちごも並ぶ時期。いちごの最後の時期も存分に味わいます。