いちご入り柏餅

材料(8個分)

  • 白玉粉80g
  • 上新粉120g
  • 砂糖大さじ2
  • 280cc(gで量ると簡単です280g)
  • つぶあん80g
  • いちご8個

作り方

  1. *下準備* つぶあんは8等分して、ラップの上にのせ、ラップでイチゴを包むようにしながらあんこでカバーしたイチゴを 8個作っておく。

  2. 耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖をあわせ、水を1カップ(200cc)加え耳たぶの固さになるまで良くこねる。 残りのお水も加え混ぜる。

  3. ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で6分加熱。

  4. 粗熱が取れたら8等分して、下準備した あんこイチゴを包む。

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