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サバ缶は缶汁を切り、あらくつぶして絹豆腐（水切りしないで大丈夫です）とまぜる。
パン粉、おろし生姜を加えて6等分に丸め表面に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油（少々：分量外）を温め②を両面焼き付ける。 サバ缶バーグを取り出しAを合わせて、煮立て、バーグに絡める。
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