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卵サンド
材料(２人分)
- 食パン10枚切り8枚
- 卵２個
- バター15ｇ
- =A=
- マヨネーズ大さじ２
- ヨーグルト小さじ１
- 塩適量
作り方
1.事前準備：バターは冷蔵庫から出してやわらかくしておく。食パンは2枚重ねて耳を 切り落としておく（サンドイッチ用のパンを使用しても良い）。
2.マルチグリルのキャセロールに卵と水200mlを入れ、フタをしたら調理モード［煮る］で12分加熱する。
3.卵を取り出し氷水の入ったボウルに入れる。卵が冷えたら全体にひびを入れ、水の中でからをむく。むいた卵は水気をしっかりふき取る。
4.卵を黄身と白身に分ける。白身は包丁で細かく切る。
5.黄身はボウルに入れてスプーンでつぶす。ボウルに白身も入れ、Aを加えて混ぜる。
6.ラップを大き目に広げた上に食パンを1枚置き、バターを塗ったら3を乗せる。中心が山になるように乗せるのがポイント。もう一枚の食パンにもバターを塗って卵の上に乗せる。
メッセージ
サンドイッチの定番、卵サンド。ゆで卵はマルチグリルのキャセロールにお任せしてしまえば、お湯の沸騰具合など確認することなく理想の火の通り具合に仕上がります。我が家の卵サンドは、ヨーグルト入り。ちょっと酸味が加わることでさわやかな仕上がりになりますよ。