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おやつ蒸しパン
材料(直径7cmのココット5個分)
- 卵１個
- 砂糖大さじ２
- 牛乳大さじ１
- 油50ml
- ピザ用チーズ20ｇ
- バター15ｇ
- =A=
- 薄力粉100g（1カップ）
- ベーキングパウダー小さじ１
作り方
1.事前準備：Aは合わせてボウルに入れ、泡だて器で混ぜておく。バターは5㎜角に刻んでおく。
2.ボウルに卵を割り入れて泡だて器でなめらかにしたら砂糖、牛乳、油も加えてなめらかにする。
3.合わせておいた粉を入れ、全体がどろどろになるまで泡だて器で混ぜ、ピザ用チーズとバターも加えたら全体をスプーンでざっくり混ぜる。
4.ココットにペーパーカップを敷き、2の生地を型の8割まで入れて、マルチグリルのキャセロールにココットを並べる。
5.全体にクッキングペーパーをかぶせ周りに水を200ml注ぎ、調理モード［蒸す］で15分加熱する。クッキングペーパーをかぶせることで、フタに生地がくっつくのを防ぐ。
6.フライパンを中火で熱し、焼きあがった蒸しパンをさかさまにして、表面に焼き色を付けたら出来上がり。
7.ココットが熱くなっているので、軍手を二重にしてはめて行う。中から溶けたバターが出てくるので手にかからないように注意する。
メッセージ
ホットケーキを作る要領で生地をくるくる混ぜて、お好みの容器に入れたらマルチグリルで蒸して蒸しパンを作ってみませんか。チーズを入れると昔懐かしいあのおやつ蒸しパンのよう。程よい甘さとチーズの塩味が後をひくおいしさです。 キャセロールで蒸し物をするとき、あまり高い容器が使えません。今回使うのは100均で手に入るノーマルなもの。同じようなものがない場合は、高さのない容器で試してみてください。