作り方

1. 事前準備：Aは合わせてボウルに入れ、泡だて器で混ぜておく。バターは5㎜角に刻んでおく。

2. ボウルに卵を割り入れて泡だて器でなめらかにしたら砂糖、牛乳、油も加えてなめらかにする。

3. 合わせておいた粉を入れ、全体がどろどろになるまで泡だて器で混ぜ、ピザ用チーズとバターも加えたら全体をスプーンでざっくり混ぜる。

4. ココットにペーパーカップを敷き、2の生地を型の8割まで入れて、マルチグリルのキャセロールにココットを並べる。

5. 全体にクッキングペーパーをかぶせ周りに水を200ml注ぎ、調理モード［蒸す］で15分加熱する。クッキングペーパーをかぶせることで、フタに生地がくっつくのを防ぐ。

6. フライパンを中火で熱し、焼きあがった蒸しパンをさかさまにして、表面に焼き色を付けたら出来上がり。

7. ココットが熱くなっているので、軍手を二重にしてはめて行う。中から溶けたバターが出てくるので手にかからないように注意する。