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にら納豆の袋焼き
材料(4人分)
- 油揚げ2枚
- 納豆2パック
- にら1/2束
- ごま油大さじ1/2
- 七味唐辛子適量
作り方
1.油揚げは茹でて油抜きする。(表面の油は酸化しているので、油抜きをすると嫌な油臭さが取れます)
2.にらは刻んでさっと茹でるか、レンジでチンして加熱しておく。
3.納豆に、にらと付属のタレ、ごま油を入れて混ぜる。
4.油揚げは半分に切り、破けないようにそっと開いて袋状にし、③のにら納豆を入れ、爪楊枝でとじる。
5.マルチグリルのプレートに並べ、調理モード[焼く・中・10分]加熱する。
6.お好みで七味唐辛子と醤油でいただく。
メッセージ
納豆と油揚げは大豆からできているのでイソフラボンの宝庫です。イソフラボンは体内で女性ホルモンに似た働きをすることで有名ですね。できるだけ毎日大豆製品を摂ることが大切とされています。