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蒸しキムチ蒸し鶏
材料(４人分)
- 鶏胸肉1枚（大きいもの1枚または2枚）
- =A=
- キムチ150ｇ
- ごま油小さじ2
- 味噌大さじ１
- 練りごま（あるとコクが増します。なくてもOK）小さじ２
- 長ネギ10㎝
- 水大さじ4
作り方
1.キムチは粗く刻んで、長ネギはみじん切りにする。Aをすべて混ぜ合わせる。
2.耐熱ボウルに皮目を下にして胸肉を入れてAを上からかける。
3.ふんわりラップをして電子レンジ（６００W)に４分（赤いところが残っているようなら１分ごと、様子を見て加熱してください）かけて、そのまま５分置いて冷ます。
4.薄く切り分けて、煮汁ごと器に盛る。
メッセージ
暑い日はぱぱっと作りたいので楽チン蒸し鶏をよく作ります。材料全部耐熱ボウルに入れてレンジでチン するだけそのまま煮汁の中で冷ますだけでしーっとり。味噌とキムチで食欲そそります。冷やし中華にのせるのもおいしいです。