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家族も喜ぶ夏のスープカレー
材料(２人分)
- かぼちゃ1／4個
- オクラ4本
- なす1／2本
- ピーマン2個
- トマト4個
- フランクフルター2本
- カレー粉大さじ1と1/2杯
- 水500cc
- だしの素小さじ1
- しょうゆ大さじ1／2
- めんつゆ3倍濃縮大さじ3
- はちみつ大さじ1と1/2杯
- 塩、コショウ少々
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
1.野菜を切る。
2.野菜を焼く。
3.野菜を取り出し、フランクフルターを焼く。
4.カレー粉を入れる。
5.出汁を入れ、調味料を入れる。
6.野菜も入れたら煮込みます。
7.最後に水溶き片栗粉を入れて、出来上がり。
調理のポイント
1.野菜を先に焼いてから最後に加えることで煮崩れ防止になり、綺麗に出来上がりますよ?お好みの野菜を入れてアレンジしてみてくださいね♪ 家族も喜ぶ夏のスープカレー。
メッセージ
野菜の甘み、フランクフルターの旨みとコク、更にカレースパイスが絶妙なバランスです。暑い夏でも食べやすいのでおすすめです♪