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切干大根とササミの中華和え

にこにこ

材料(4人分)

  • 切干大根40g
  • 鳥ささみ2本
  • カイワレ大根1/2パック
  • 鶏がらスープの素大1
  • ごま油小1

作り方


  • 1.ササミを耐熱皿に入れ酒大1、塩、3本指でひとつまみくらいいれラップをして600wで2分。 足りなければ時間を足す。 そのまま放置して冷ます。

  • 2.切干大根を水にさらして絞る。 カイワレとほぐしたササミ、鶏がらスープの素、ごま油をあえる。

調理のポイント


  • 1.切干大根を水にさらしすぎない、しっかり絞ること。

メッセージ


  • ササミの大きさなどにもよりますので、調味料は大体で記載しています。