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タンドリーカジキ
材料(２人分)
- カジキマグロ２切れ
- 塩コショウ少々
- プレーンヨーグルト1/4カップ
- トマトケチャップ小さじ２
- カレー粉小さじ１
- にんにく１片
- 生姜１片
- ピーマン２個
- 玉ねぎ1/2個
作り方
1.カジキマグロに塩コショウをし、ピーマンと玉ねぎは太めの千切り。ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・おろしたにんにくと生姜はビニール袋に入れて良く混ぜておく。
2.ビニール袋にすべて入れ、15分くらいおく。（半日くらい漬け込みたい場合は、魚と野菜を別々に漬け込みましょう）
3.マルチグリルのプレートに並べ、調理モード［焼く・10分］加熱する。
メッセージ
「タンドリー」はタンドールという縦長の窯で焼く料理のことを指すのですが、日本ではカレーとヨーグルトに漬け込んで焼く料理を「タンドリー〇〇」と呼んでいるようです。マルチグリルなら直火で焼いたような美味しさに。野菜も一緒に焼いて付け合わせもOK！