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ノンフライチキン南蛮
材料(２人分)
- 鶏もも肉１枚
- 塩適量
- 薄力粉大さじ１
- =A=
- 卵１個
- マヨネーズ大さじ１
- =B=
- 酢大さじ２
- 醤油大さじ２
- 砂糖大さじ２
- =C=
- ゆで卵１個
- らっきょう２つ
- マヨネーズ大さじ２
- 塩２つまみ
作り方
事前準備：鶏もも肉は常温にもどしておく。
Aの卵を溶いてAのマヨネーズと合わせる。鶏もも肉を開いて塩で下味をつけたら薄力粉をまぶし、Aをからめる。
マルチグリルのプレートに乗せて調理モード[ノンオイル]で15分加熱する。
Bを全て鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。焼きあがった鶏もも肉を鍋に入れてたれをからめる。
Cのゆで卵、らっきょうをみじん切りにして、残りの材料と合わせてタルタルソースを作る。鶏ももを切って盛り付け、タルタルソースをかける。
