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巨峰大福
材料(作りやすい分量)
- 巨峰４粒
- 白玉粉50ｇ
- 砂糖大さじ２
- 水大さじ４
- 白あん120
- 片栗粉適量
作り方
1.耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水をいれ、よく溶かしたら、ラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で１分３０秒加熱する。
2.取り出し、スプーンでよく混ぜたら、ラップをし、再び電子レンジで１分加熱する。取り出し、さらに混ぜたら、片栗粉をふったバットにおとし、 手でさわれるくらい冷ます。
3.巨峰を４等分にした白あんで包む。（ラップを使って包むと簡単に出来ます）
4.２を包丁で４等分にしたら、少し広げて、３をのせ包む。
メッセージ
最近ブームにもなっているフルーツ大福をご家庭で作ってみましょう！ 白玉粉を使えば、もちもちの餅生地が手軽に出来ますよ。 シャインマスカット、柿、苺など、お好きな果物で色々とアレンジしてみよう。 白あんは、製菓材料専門店やネット通販などで購入できます。